Annie’s gegratineerde mosselen

  • Voorgerecht
  • 2 personen
  • 15 min. bereidingstijd

Ingrediënten

  • 1 kg Premier Mosselen
  • 125 gram boerenboter
  • 3 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 3 eetlepels bieslook
  • 4 tenen knoflook
  • Extra belegen kaas
  • Zout

Print recept

Gegratineerde mosselen met peterselie en bieslook van @anniesfoodaddiction

Stap 1: begin met een stevige kruidenboter. 125 gram boerenboter, 3 eetlepels gehakte peterselie, 3 eetlepels bieslook, 4 tenen gehakte knoflook en een theelepel zout 

 

Stap 2: verhit een grote pan, doe de mosselen erin. Deksel erop en omschudden. Laat vervolgens 1 minuut stomen, schud het nogmaals om en zet het vuur weer uit. 

 

Stap 3: open de schelpen. Gooi één klep weg. 

 

Stap 4: leg de mossels in een klep in een schaal. Doe wat van de boter in alle schelpen. Rasp wat extra belegen kaas over het geheel. 

 

Stap 5: zet ze in een voorverwarmde oven op 200 graden voor 15 minuten. 

 

Maak af met vers gehakte peterselie en wat brood om mee te soppen! 

 

Kijk voor meer receptjes op Instagram.com/anniesfoodaddiction

Ook lekker om te proberen.