Gestoomde kreeft met bierboter

  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 20 min. bereidingstijd

Ingrediënten

  • 4 kreeften van 5/600 gram
  • 1 liter zwaar bier zoals een tripel of een IPA - houd hiervan 1 el apart
  • 125 gram ongezouten boter

Print recept

Deze kreeft gestoomd in bier met bierboter is een heerlijk en simpel gerecht
  1. Giet een laagje van ongeveer 5 cm zout water en het bier in een grote pan voeg en zet op hoog vuur tot het kookt
  2. Doe de kreeften in de pan en doe het deksel erop
  3. Zodra de pan weer kookt zet je de timer op 13 minuten
  4. Smelt intussen in een klein pannetje de boter en voeg daar 1 el bier aan toe 
  5. Snijd de kreeften doormidden en giet de boter in de staart. Houd wat extra over voor de scharen! 

Geniet ervan!

Ook lekker om te proberen.