Mosselen als tapas of pasta gerecht

  • Voorgerecht
  • 2 personen
  • 15 min. bereidingstijd

Ingrediënten

  • Verse pasta
  • 1 dl olijfolie
  • Zout
  • Verse basilicum
  • Gekookte mosselen – ca 300 gram mosselvlees

Print recept

Geniet van mosselen als tapas of met pasta.

Geniet van mosselen als tapas of met pasta. 

Kook bij voorkeur verse pasta in goed gezouten (zo zout als de zee) water volgens de verpakking. 

Giet de pasta af en bewaar een beetje van het kookvocht. 

Roer nu de mosselen in olie door de pasta. Misschien is alle olie een beetje veel, dat is afhankelijk van de hoeveelheid pasta en voeg nog een beetje van het kookvocht toe om een mooie saus te krijgen. Proef of het voldoende op smaak is en voeg zo nodig nog peper en zout toe.  Maak het af met wat verse basilicum en/of peterselie.

Zo simpel en zo lekker!

Ook lekker om te proberen.