Oesters met broodkruim

  • Voorgerecht
  • 12 personen
  • 20 min. bereidingstijd

Ingrediënten

  • 12 creuses
  • 2 el boter
  • 2 teentjes knoflook fijn gehakt
  • Verse platte peterselie gehakt
  • 2 sneetjes verkruimeld zuurdesem brood

Print recept

Oesters uit de oven met peterselie broodkruim

Oesters met broodkruim uit de oven 

 

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden
  2. Steek de oesters open en maak ze los van de schelp
  3. Leg ze in een grote bak met zout of in een muffinblik zodat de schelpen goed recht blijven liggen 
  4. Bak intussen in een koekenpan het verkruimelde brood met de knoflook in boter tot het brood iets is verkleurd
  5. Meng de platte peterselie door het broodkruim
  6. Verdeel het broodkruim over de oesters en zet het bakblik in de oven voor 2 - 3 minuten
  7. Geniet!

Ook lekker om te proberen.