Platte oesters met oosterse marinade

  • Voorgerecht
  • 1 persons
  • 10 min. preparation

Ingrediënten

  • 4 Premier Platte Oesters 4/0
  • Sap van 2 limoenen
  • 2 stengels bosui in fijne ringen
  • 1 stukje gember van 5 cm, geschild en fijngehakt
  • Nam pla oftewel vissaus
  • 1 theelepel Colmans mustard
  • 3 eetlepels Zoete sojasaus
  • 6 eetlepels Zoute sojasaus
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1/6 komkommer in hele fijne reepjes gesneden
  • Paar takjes koriander

Print recept

Platte oesters met oosterse marinade
  1. Open de oesters en leg ze terug in de schelp zonder vocht
  2. Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar in een schaal.
  3. Breng op iedere oester 2 eetlepels marinade aan en een paar blaadjes koriander

Ook lekker om te proberen.